O Salão de Tecnologia para Laticínios e Derivados, TECHLAC, foi idealizado para apresentar tecnologias, produtos e serviços disponíveis atualmente para o setor. O Rio Grande do Sul é considerado a segunda maior bacia leiteira do país, e a importância da Serra Gaúcha, ajuda a imprimir ao TECHLAC uma responsabilidade ainda maior no estabelecimento de um fórum permanente de atualização tecnológica.

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